Dragi dnevnik … :-)

Včeraj, v soboto, smo imeli postporočno žurko na kinti (poletna hišica, ki služi kot vikend) v območju Bella Vista.

Zbralo se nas je okoli 50 ljudi in še enkrat toliko komarjev, vendar pa smo se na to dobro pripravili. Za goste smo imeli hrano in glasbo, za komarje pa 6 sprejev OFFFFFFFFF …

Hrana je bila res odlična in posebna, tako da moram temu namenit dovolj prostora. Za catering je poskrbela Carlitosova sestrična Paula, ki je odlična kuharica. Najprej je bila hladna predjed: siri, omake, meso, kruh, pa neke kroglice, ki so biile vse iz mesa, pa piščanec, pa tostaditos s sirom ali paradižnikom … Vse seveda lepo in okusno dekorirano, ampak takrat mi še ni kanilo, da bi pa morda lahko kaj slikala.

Potem so prišle tople jedi, ki so bile tematsko razdeljene,v stilu družinske zgodovine:

1. židovska hrana

Po očetovi strani so namreč vsi sorodniki židje (Aškenazi), prav tako tudi marsikateri prijatelji. Manjkala je le židovska glasba na katero bi lahko plesali. Žal sva se spomnila prepozno.

Gefilte fiš To je samo ena izmed od varjant. Vsebuje pa ribo in kruh. Pa morda še kaj …

Hrana je tako hitro izginevala, tako da prej ko sem se spomnila, da bi slikala, jo je že pol manjkalo. Saj potem je prišlo še in še, ampak sem bila preveč zaposlena s prehranjevanjem, da bi se ukvarjala s fotoaparatom …

Na zgornjem delu slike so boios, ki vsebujejo skuto in zelenjavo. Spodaj pa so pirške (piši kao govoriš!) - v testo zavita masa iz graha (zelo podobno empanadam!). To potem preliješ z omako iz olja in česna.

Knišes (ponavljam tako kot sem slišala!) - v testo zavita masa iz krompirja.

Plecaleh - kruh s čebulo in makom, noter pa je kravje meso (pastron oz. pastrami) in kumarice.

* italijanska hrana Mama od Carlitosa je potomka italijanskih izseljencev, zato pašta ne sme manjkat! Imeli smo ravijole in torteline z gobovo in še eno belo omako.

* kreolska hrana. Tega pa nisem slikala, ker je … meso. Činčulini in take zadeve, ki jih ne maram. Pač, Argentina, meso in podobno .

Potem pa je prišla torta …

Wooooow! Naredila jo je Paula in je bila takooooo zelo okusna in lepa. To je bilo njeno poročno darilo nama. Noter je bil biskvit in čokolada, okoli in okoli pa merenge. Super! Ampak tle se sploh še ne konča … Zunaj nas je čakala še mesa dulce - okromno, ogromno okusnih stvari: od štrudla in v čokolado potočenih jagod do limonine in sadne torte, sladkega kolača in sadja. ODLIČNO!

Res raj za gurmane! In seveda za goste, ki so dobili nekaj dobrot za s sabo oziroma kot se reče v jidiš jeziku: pekele.

Vsakega gosta smo obdarili z majhno pozornostjo in sicer s konfeti, ki so pač značilni za našo primorsko (in Italijo ). Seveda sem morala vsakega posebej opozoriti, da konfeti niso za gledat, ampak da se jih poje, za spomin, pa da naj si shranijo le slikco, ki je bila privezana ob vsakem mošnjičku.

No, drugače pa smo plesali, se pogovarjali in prišli domov ob sedmi uri zjutraj. Tako je to - smo v Argentini in v Argentini je pomembna hrana …