Dragi dnevnik … :-)

Vsakdanje življenje med Vipavsko dolino, Ljubljansko kotlino in Buenos Airesom.

Najboljši zeleni smoothie

Kategorija “Kuhajmo s Ksenijo” sem začela predvsem zato, da bi se delala malo norca sama iz sebe. Tisti, ki me poznajo malo bolje namreč vejo, da nisem glih za v kuhinjo. Kuhanje je bilo zame vedno zapravljanje časa in prehranjevanje … bolj kot ne nujno zlo. Pač, jest moraš, ker (kot reče moja mama) prazna vreča ne stoji pokonci, ampak nikoli pa nisem uživala v prehranjevanju.

No, zadeve so se en malo spremenile … Malo. Ugotovila sem, da se lahko uživa hrano tudi tako, da ne preživiš ure in ure v kuhinji, pa da ni treba glih vseh encimov uničit, če hočeš pripraviti obrok hrane, ki je dejansko zdrav in hranilen. Eden izmed takih obrokov je smoothie. Še bolje: zeleni smoothie.

Recept sem dobila tule (Almond Milk with Nettles) in ga prilagodila tako, da ustreza meni. V osnovi sem zmanjšala količino dateljnov in banan ter povečala količino zelene zelenjave.

Torej:

  • žlica mandeljnov

  • 3 dateljni

  • 2 dcl vode

  • 2 mali banani ali 1 normalna in pol

  • okoli 100g koprive

  • po želji nekoliko sveže mete.

Mandeljni, dateljni, voda, banana, kopriva.

Vse sestavine dam v tem vrstnem redu v blender in zmiksam. Ven pride zelo zelo okusen zelen kašasti sok, okoli 6 dcl. Ponavadi preveč, da bi popila vse na enkrat, ker je zelo nasiten.

Zeleni smoothie s koprivo.

Koprivo lahko brez problema zamenjaš

  • z regratom :arrow: dobiš zelen smoothie z grenkim priokusom. Odlično!

  • S špinačo :arrow: dobiš zelo okusen florestenčno zelen sok.

  • Z blitvo :arrow: zelo podobno špinači, vendar za odtenek drugačen okus. Se splača poskusiti!

  • S solato in zelenim redičem :arrow: seveda ne s solato iz Mercatorja, ker tisto nima nobenega okusa, ampak solata in redič iz domačega vrta. Je okusen, ni pa wow.

  • Z motovilcem :arrow: pozimi sem ga kupovala v Hoferju (sila kola lomi!), pa se je izkazal za kar v redu nadomestek. Bolje koz navadna zelena solata.

  • S smetliko :arrow: Žal se okusa ne spomnim več, ker je že dolgo nisem jedla. Gotovo pa ni bilo slabo! ;-)

Ker ima vsaka zelenjava nekoliko drugačen okus, je pač treba ostale sestavine mal prilagoditi. Meto sem tako kombinirala zgolj s koprivo; regratu pa sem ponavadi morala dodati kak dateljn več.

Če hočete biti bolj prijazni do svojega mešalca, potem svetujem, da mandeljne in dateljne namočite v vodi vsaj kake 3 ure.

DOBER TEK!

RSS 2.0 | Trackback | Comment

2 Responses to “Najboljši zeleni smoothie”

  1. irenca

    Sliši se grozno! Tako, da boš mogla enkrat naredit, da dokažeš nasprotno ;-)


  2. Joj, Irenca, kako lahko rečeš, da zveni grozno??? Ko je pa tako dobro … Ej, ni problema, se zmenmo, da naredimo pokušino različnih vrst sokov. Sam kdaj boš sploh v naših koncih, ker si zadnje čase bolj poredko? hahahaha

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>